Caracterização Nutricional de Pacientes com Úlceras Crônicas de Membros Inferiores em Tratamento no Ambulatório de Feridas do Campus Cedeteg da UNICENTRO, Guarapuava-PR / Nutritional Characterization of Patients with Chronic Ulcer of Lower Limb in the Outpatient Treatment of Wounds of the Campus Cedeteg Unicentro, Guarapuava-PR

Pacientes com úlceras crônicas, muitas vezes, apresentam hábitos alimentares inadequados que dificultam a cicatrização, seja pela falta denutrientes ou pelo excesso destes. Sendo assim, objetivou-se caracterizar o estado nutricional e a prevalência de doenças crônicas de pacientescom úlceras nos membros inferiores em tratamento no Ambulatório de Feridas do Campus Cedeteg da Unicentro, Guarapuava - PR. Estudotransversal quantitativo, constituído por 36 pacientes. Os dados foram obtidos em formulários estruturados. Para análise estatística foi utilizadoo programa SPSS versão 15.0 para Windows, considerando-se 5% de significância. As idades variaram de 40 a 76 anos. O tipo de úlcera maispresente na amostra foi a venosa com 72% (n=26), seguido de neuropática por hanseníase com 20% (n=7). A doença crônica mais prevalentefoi hipertensão arterial sistêmica (52,8%), seguido de insuficiência venosa (30,6%), diabetes melittus (19,4%) e obesidade (33,3%). Segundoo Índice de Massa Corporal (IMC), 41,6% apresentou eutrofia e de acordo com a circunferência da cintura (CC), 75% da amostra apresentoua medida acima do recomendado. Os valores de ingestão de nutrientes encontraram-se abaixo do recomendado para homens e para mulherespara vitamina A (p=0,0001 e p=0,002), vitamina C (p=0,001 e 0,016), zinco (p=0,080 e p=0,001) e de proteínas somente para as mulheres(p=0,020). Ainda, o grupo dos homens, apresentou uma ingestão adequada de calorias e elevada de proteínas e ferro. Percebeu-se que essespacientes necessitam de estratégias voltadas para a alimentação e controle das comorbidades, a fim de favorecer a cicatrização das úlceras.

Patients with chronic ulcers often have poor dietary habits that hinder the healing process, or by the lack of nutrients or excess thereof.Therefore, the objective was to characterize the nutritional status and the prevalence of chronic diseases of patients with leg ulcers treated atthe Clinic Wound Campus CEDETEG of Unicentro, Guarapuava - PR. Quantitative cross-sectional study consisting of 36 patients. Data wereobtained from structured forms. Statistical analysis was performed using the SPSS version 15.0 for Windows, considering 5% significance level.Their ages ranged from 40 to 76 years. The type of ulcer longer present in the venous sample was 72% (n=26), followed by neuropathic leprosywith 20% (n=7). The disease was most prevalent chronic hypertension (52.8%), followed by venous insufficiency (30.6%), diabetes mellitus(19.4%) and obesity (33.3%). According to the body mass index (BMI), 41.6% had normal weight and according to waist circumference (WC),75% showed the measure above recommended. The values of nutrient intake were found below recommended for men and women for vitaminA (p = 0.000 and p=0.002), vitamin C (p=0.00 and 0.016), zinc (p=0.080 and p=0.001) and protein only for women (p=0.020). Still, the groupof men had an adequate intake of calories and high in protein and iron. It was noticed that these patients need strategies for power and controlof comorbidities in order to promote the healing of ulcers.

Evaluation of dysphagia risk, nutritional status and caloric intake in elderly patients with Alzheimer's / Avaliação do risco de disfagia, estado nutricional e ingestão calórica em idosos com Alzheimer / Evaluación de riesgos de la disfagia, el estado nutricional y la ingesta calórica en pacientes ancianos con Alzheimer

OBJECTIVE: to evaluate the risk of dysphagia and its relationship with the stage of Alzheimer's Disease, as well as the relationship between the risk of dysphagia and nutritional status and caloric intake in elderly people with Alzheimer's disease. METHODS: the sample consisted of 30 subjects of both genders with probable Alzheimer's disease. The stage of the disease, nutritional status, energy intake, and risk of dysphagia were assessed. RESULTS: it was found that increased risk of dysphagia is associated with the advance in the stages of Alzheimer's disease and that even patients in the early stages of disease have a slight risk of developing dysphagia. No association was found between nutritional status and the risk of dysphagia. High levels of inadequate intake of micronutrients were also verified in the patients. CONCLUSION: an association between dysphagia and the development of Alzheimer's disease was found. The results indicate the need to monitor the presence of dysphagia and the micronutrient intake in patients with Alzheimer's disease. .

OBJETIVO: avaliar o risco de disfagia e sua relação com o estágio da doença de Alzheimer, bem como a relação entre o risco de disfagia, o estado nutricional e a ingestão calórica em idosos com doença de Alzheimer. MÉTODOS: a amostra foi constituída por 30 indivíduos de ambos os sexos, com diagnóstico provável de doença de Alzheimer. O estágio da doença, o estado nutricional, a ingestão energética e risco de disfagia foram avaliados. RESULTADOS: verificou- se que maior risco de disfagia está associado ao avanço das fases da doença de Alzheimer e mesmo os pacientes nos estágios iniciais da doença apresentam leve risco de desenvolvimento de disfagia. Não foi encontrada associação entre o estado nutricional e o risco de disfagia. Altos níveis de ingestão inadequada de micronutrientes em pacientes também foram observados. CONCLUSÃO: identificou-se associação entre disfagia e desenvolvimento da doença de Alzheimer. Os achados desta pesquisa apontam para a necessidade de monitorar a presença de disfagia e da ingestão de micronutrientes em pacientes com doença de Alzheimer. .

OBJETIVO: evaluar el riesgo de la disfagia y su relación con la etapa de la enfermedad de Alzheimer, así como la relación del riesgo de la disfagia y el estado nutricional y la ingesta calórica en los ancianos con enfermedad de Alzheimer. MÉTODOS: la muestra consistió en 30 sujetos de ambos sexos con probable enfermedad de Alzheimer. Se evaluó la etapa de la enfermedad, el estado nutricional, la ingesta de energía y el riesgo de disfagia. RESULTADOS: se encontró que un mayor riesgo de disfagia está asociado con el avance en las etapas de la enfermedad de Alzheimer e incluso los pacientes en las primeras etapas de la enfermedad tienen un ligero riesgo de desarrollar disfagia. No se encontró asociación entre el estado nutricional y el riesgo de disfagia. También verificamos los altos niveles de ingesta insuficiente de micronutrientes en los pacientes. CONCLUSIÓN: se encontró una asociación entre la disfagia y el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Nuestros resultados apuntan a la necesidad de monitorear la presencia de disfagia y la ingesta de micronutrientes en pacientes con enfermedad de Alzheimer. .

Evaluation of dysphagia risk, nutritional status and caloric intake in elderly patients with Alzheimer's.

OBJECTIVE: to evaluate the risk of dysphagia and its relationship with the stage of Alzheimer's Disease, as well as the relationship between the risk of dysphagia and nutritional status and caloric intake in elderly people with Alzheimer's disease. METHODS: the sample consisted of 30 subjects of both genders with probable Alzheimer's disease. The stage of the disease, nutritional status, energy intake, and risk of dysphagia were assessed. RESULTS: it was found that increased risk of dysphagia is associated with the advance in the stages of Alzheimer's disease and that even patients in the early stages of disease have a slight risk of developing dysphagia. No association was found between nutritional status and the risk of dysphagia. High levels of inadequate intake of micronutrients were also verified in the patients. CONCLUSION: an association between dysphagia and the development of Alzheimer's disease was found. The results indicate the need to monitor the presence of dysphagia and the micronutrient intake in patients with Alzheimer's disease.